Menu Saint-Valentin original

MENU SAINT-VALENTIN ORIGINAL

uniquement MARDI 14 FEVRIER et MERCREDI 15 FEVRIER

Menu pour 1 personne – veillez bien à sélectionner 2 menus pour une dégustation en duo

Scône roquefort
Chou chèvre et fines herbes
Verrine betterave, avocat & coco

Brioche perdue de saumon fumé
tomate confite & chantilly à l’aneth

Parmentier de canard confit
Crémeux de potimmaron & noisettes torréfiées

Entremet des Amoureux
Dôme vanille, cassis, mûre & amande
Coeur fruits rouges, champagne & pamplemousse

Ballotin surprise